錫林郭勒美味推薦:最新娛樂城老虎機

時間:2023-10-20 10:15:03 作者:最新娛樂城老虎機 熱度:最新娛樂城老虎機
最新娛樂城老虎機描述::錫林郭勒沙蔥包子 在烏蘭察布市的荒漠草原上,生長著一種名叫沙蔥的植物。沙蔥其實也就是野蔥,它有蔥的形狀,有蔥的辛辣,還有家蔥所不具有的獨特的芳香。沙蔥高不過半尺,蔥葉尖而細。烏蘭察布草原雨水極少,一年之中能有一至兩場大雨那就算不錯的了。然而生長在干旱草原的沙蔥卻神奇般鮮嫩,只要你輕輕地一折蔥身,斷口處便會流出鮮汁和油花來,折一小段放入口中,似蔥、似韭、似香草,同時還夾含有一種油香、一絲微甜,其鮮香嫩美,妙不可言。沙蔥在草原最簡單的吃法是將采摘來新鮮的沙蔥放入罐頭瓶內,撒上一點鹽,兩日后就成了美味小菜了。 在烏蘭察布草原上,主人用采摘來的新鮮沙蔥和剛宰殺的大尾羊肉所做的沙蔥包子招待客人,是與手扒肉、烤羊腿一樣最好的待客佳肴。凡是來到烏蘭察布草原的客人們,嘗過那用沙蔥、羊肉做餡的蒙古包子后,無不為其鮮香而稱好叫絕。 沙蔥開的花雖然小,但那略呈粉白色的花卻是牧民們離不開的上好調料。人們將蔥花采摘回來,用鹽腌上或晾曬干,做湯煮肉時往鍋里放上一把蔥花,那湯那肉就四溢飄香。沙蔥的營養很豐富,含有人體所需的多種維生素,況且它又生長在無任何污染的大漠草原上,因此是絕好的天然綠色食品。 蒙古炒米 炒米,蒙語叫做“蒙古勒巴達”,就是蒙古米的意思。它是用糜子經過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,再對上酸奶和白糖等攪拌,解餓又解渴,清香爽口,是別具風味的傳統食品。炒米是大多數牧民的早飯,再配上加入酥油和少許青鹽的奶茶。牧民外出放牧,都隨身攜帶一小袋炒米。到了中午,煮好奶茶,泡上炒米,邊吃邊喝,十分方便。 馓子 阿拉善各族群眾久有吃馓子的習俗,其炸制技藝竟后來居上,堪稱一絕,尤其是回民,更擅長炸馓子,每逢開齋節、古爾邦節或其它喜慶吉日,除了炸油香,還要炸馓子。先將精粉加少量淡鹽水搓成絮狀,再加水調和,反復揉壓,揉成粗條,抹上清油,放盆中醒面。待油鍋熱時,用左手四指并攏,纏上面條七圈,輕輕抻長成環狀,然后套在兩根竹筷上,放入熱油中,邊擺邊抻,等馓子股稍硬時,抽出筷子,炸至棕黃色時,撈出即成。
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