娛樂城老虎機投注網描述：：今天冬至，北方的重頭戲，餃子！餃子，相傳為醫圣張仲景發明，為御寒佳品。之前，衣食短缺，窮人逢年過節吃一碗餃子，就是幸福。為了吃餃子，也想盡辦法，老一輩許多人都吃過棒子面餃子，紅薯面餃子。現在日子好了，好多人反而不喜歡吃餃子了。尤其是餃子成為速凍食品后，餃子給人帶來的幸福感也不斷下降。所以，圍在一起吃餃子的時刻，有時候還沒有圍在一起忙活著包餃子的場面溫馨。#冬至#《餃子》中華美食她最嬌，小巧玲瓏像元寶。每逢冬至高堂坐，吉祥如意寓意高。---難得糊涂明天冬至，又要吃餃子啦！不同餡的餃子，有不同的寓意！白菜餡：百財之意；香菇餡：鼓財之意；芹菜餡：勤財之意；韭菜餡：久財之意；豬肉餡：住財之意；魚肉餡：余財之意；羊肉餡：洋財之意；牛肉餡：牛財之意…#冬至#喝茶時，我跟老友說，冬至要吃餃子了，朋友問那你知道餃子的由來嗎？這下把我問住了，吃了幾十年，竟沒想過餃子的起源。餃子又稱水餃，是我國最傳統的面食之一。據說是餛飩演變而來，在中國古代最早被稱為角子，從東漢出現算起來，距今已有一千八百多年的歷史了。說起餃子的由來，就要提到醫圣張仲景了。據說，張仲景冬至時節外出，路過某地看到很多窮人，就安排弟子架起了一口大鍋，給窮人舍藥。這個藥的名字叫“祛寒嬌耳湯”，藥熬好后，醫圣還讓門人用面皮兒包成耳朵狀的嬌耳下鍋，煮熟后分給凍傷的百姓。老百姓們吃了藥，喝了嬌耳湯，頓時覺得全身舒泰，凍傷漸漸都痊愈了。為了紀念張仲景，就根據嬌耳的形狀以及諧音，稱為餃子，逐漸形成了在冬至這天吃餃子的民俗文化，一直流傳至今。餃子是南北方冬至不可或缺的食品，冬至一陽生，如同子時一陽初生。此時是迎新辭舊的時刻，具有非常特殊的涵義。此時吃餃子，有團圓吉祥和萬事如意的意思。關于冬至吃餃子，還流傳著一個故事，河南人把冬至吃絞子叫“捏凍耳朵”。為何有這樣的稱謂呢？相傳醫圣張仲景曾任長沙太守，在他告老還鄉，回到南陽時，正好是寒氣裝人、大雪紛紛的冬日。醫圣看到白河兩岸的鄉親們饑寒交迫，衣衫襤褸，有很多人的耳朵都被凍楚了。難過，于是吩咐其弟子在南陽關東的空地上搭起醫棚，將食材用辣椒和驅寒藥材放在鍋里煮熟，撈出來切碎。再用面皮包成像耳朵一樣的食物下鍋煮熟，這樣就做成了一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物。分給百姓們吃，鄉親們服食品后，全身發熱，雙耳變暖，凍傷很快好了。后來，南陽人每到冬至都模仿醫圣的做法來制作這種食物。慢慢地就形成了“捏凍耳朵”的飲食習俗。后人稱之為餃子、“扁食”或者“燙面餃”。#西寧頭條#12月22日05:48:01冬至代表寓意:冬季寒冷的開始，也是數九的開始。氣候特點:天氣最寒冷。節氣養生:防寒保暖，調整心態。節氣飲食:餃子、湯圓、羊肉湯。節氣三候:蚯蚓結；糜角解；水泉動。節氣古詩:《冬至十一月中》二氣俱生處，周家正立年。歲星瞻北極，舜日照南天。拜慶朝金殿，歡娛列綺筵。萬邦歌有道，誰敢動征邊。元稹（唐）不管陽不陽，冬至的餃子不能忘 明天冬至，按照傳統習俗，這天得吃餃子。 民間還有“餃子一端，耳朵保暖”的說法，意思是冬至這天只要吃了餃子就不會凍耳朵了。其實也就是那么一說，要真有那么靈，那我就能開一家專治凍傷的醫院了，我親自坐堂，連醫生都不要，就請一幫廚子，來的病人不管是凍手凍腳凍臉，是藥也不用吃，針也不用打，純天然食療，我的秘方就是每天給病人發鹵雞爪、醬豬蹄、扒豬臉，讓他們狠勁地啃！ 中國人對餃子情有獨鐘，還特喜歡拿餃子來說事，比如“出門餃子回家面”，說的就是當家里有人要出門遠行的時候，一定要在家吃一頓餃子，寓意著盼望你早日回來團圓，回到家后第一頓招呼你的肯定是面條，意思是和家人在一起長長久久。 頭鍋餃子二鍋面是在吃法上的講究，清水里煮出的餃子看著光溜，吃到嘴里也爽滑，咬一口，不論是素餡還是葷餡都會裹著湯汁讓香氣在你的嘴里蔓延。所以第一鍋餃子盛出來一般都會給家里的長者或者是來的客人，然后再盛一碗清亮亮的餃子湯，美其名曰“原湯化原食”。 這也不是說第二鍋下出來的餃子就不好吃了，只是越往后品相越差，你看餃子館里的餃子，一鍋湯煮一天，端上來的餃子不是沾點韭菜就是像裹了一層漿糊。 到了春節中國人每家每戶更是要吃一頓象征團圓和財源廣進的餃子。所以餃子又是我們必不可少的新春賀歲美食！ 關于春節吃餃子老陜還有一個笑話：中國人講究過春節時一定要說吉祥話，還要避諱一些不吉利的字，這樣來年就可以順順利利平平安安。大年初一早上孩子他媽給孩子端了一盤餃子，孩子剛吃幾個就嚷嚷：“媽，餃子都破咧！”意思是餃子煮爛了，餡露了出來。孩子他媽一聽就急了，趕緊給孩子說：“記住，過節呢，不能說破，要說‘掙’咧。（陜西方言：破的意思）”同一個意思，兩個字，“掙”多好聽啊，寓意著新的一年能多掙錢。這下孩子記住了，第二年春節又吃餃子，這次孩子他媽包的精心，煮時也留意，餃子個個囫圇溜圓，看著都精神，孩子高興地吃完之后，嘴一抹，興奮地給他媽喊道：“媽，今年的餃子好，一個都沒掙！” 不管怎么說，這方面老外就不如我們，平時不是披薩就是熱狗，過感恩節好不容易講究一下，還是一大家人圍著干一只雞。 關于餃子還流傳一種詼諧的說法“好吃不過餃子，好看不過嫂子”，這境界拔得很高，并且美食和美色都涵蓋了，只是“好吃不過餃子”我能理解，但是為什么要把嫂子的馬屁拍得如此之響，令人有些費解。難道嫂子個個都是潘金蓮嗎？我倒是希望這樣[呲牙][呲牙][呲牙]#我的美食日志# #冬日生活打卡季# 今天是冬至，俗話說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。那你們知道冬至的由來嗎？聽我慢慢給你們道來。冬至是為了紀念醫圣——張仲景舍“祛寒嬌耳湯”而設立的。東漢時張仲景任長沙太守，后辭官回鄉為鄉鄰治病，當時正值冬季，不少人耳朵凍爛了，他就讓其弟子在南陽東官支起大鍋，放入羊肉和驅寒藥材，羊肉和藥材煮爛后撈出剁碎用面包成耳朵形狀，一個病人分到兩個，再給一碗羊肉湯。吃了面食，喝了羊肉湯，慢慢耳朵凍瘡就好了。隨著時間的推移“嬌子”演變為“餃子”。這個風俗也就一直流傳了下來。